麻婆豆腐の素で簡単アレンジ

Name: 麻婆豆腐の素で簡単アレンジ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: クックドゥ麻婆豆腐の素 1個; 豆腐(絹) 150g; ニンニクの芽 1束; 豚肉(切り落とし) 150g; 乾燥木耳（有れば） 3枚; 生姜(すりおろし) 少々

ともたろうげんき @cook_40049685

麻婆豆腐の素で豚肉たっぷりの1品
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐のものとが1袋残っていたのであるもので。

麻婆豆腐の素で簡単アレンジ

ともたろうげんき @cook_40049685

麻婆豆腐の素で豚肉たっぷりの1品
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐のものとが1袋残っていたのであるもので。

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材料

2人分

クックドゥ麻婆豆腐の素 1個
豆腐(絹) 150g
ニンニクの芽 1束
豚肉(切り落とし) 150g
乾燥木耳（有れば） 3枚
生姜(すりおろし) 少々

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作り方

1
ニンニクの芽は端を切落とし食べやすい大きさに切ってサッと洗う。木耳も洗い半分の大きさに切っておく。豆腐はサイコロ状に。
2
鍋にぶたにくをゆでるお湯を沸かし。サッとゆでてお湯を捨てる（油抜き）新たに1６0ccの水と残りの材料すべてを入れる。
3
ニンニクの芽がやや煮えてきたら付属のタレを入れる。煮立ったら分量（30cc）の水でとかしたとろみ粉を加え軽く混ぜて完成。

コツ・ポイント

木耳は柔らかく戻しておくと早い。
ニンニクの芽は途中で味見をして柔らかくなくなり過ぎないように注意。分量の水は150ccだが大蒜の芽・くらげが柔らかくなるまでと想定して10ccプラスの160cc。中火で煮てとろみ粉を入れる時は弱火にする。

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つくれぽ

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ともたろうげんき @cook_40049685

2016/02/07 13:36に公開

50代前半の主婦です。普段は自営で仕事しています。子供は33歳と29歳の男の子の母です。（もう、子供じゃないわね（笑））季節の物、そのときあるもので御飯♪や体調に合わせた料理を考えるのがすきです。基本的に素材は大したものは使いませんが、調味料は上白糖は無く甜菜か粗糖、本みりん・酒（一升瓶ｗ）ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ使用（大豆小麦塩）です.美味しいご飯で皆で元気に楽しく！

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