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あんかけトロ〜り♬明太かき玉うどん
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あんかけトロ〜り♬明太かき玉うどん-レシピのメイン写真

あんかけトロ〜り♬明太かき玉うどん

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

胃に優しい明太かき玉うどんです!寒い冬にはあんかけで温かいうどんが食べたくなります。風邪や夜食にもぴったりです^_^
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪いときに簡単なあたたかいうどんを作ろうと思いました。かき玉うどんをアレンジし具もシンプルにして、胃に負担をかけないようにしています。胃に優しいうどんでスープも飲み干せちゃいますよ!

胃に優しい明太かき玉うどんです!寒い冬にはあんかけで温かいうどんが食べたくなります。風邪や夜食にもぴったりです^_^
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胃の調子が悪いときに簡単なあたたかいうどんを作ろうと思いました。かき玉うどんをアレンジし具もシンプルにして、胃に負担をかけないようにしています。胃に優しいうどんでスープも飲み干せちゃいますよ!

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あんかけトロ〜り♬明太かき玉うどん

CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook

胃に優しい明太かき玉うどんです!寒い冬にはあんかけで温かいうどんが食べたくなります。風邪や夜食にもぴったりです^_^
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胃の調子が悪いときに簡単なあたたかいうどんを作ろうと思いました。かき玉うどんをアレンジし具もシンプルにして、胃に負担をかけないようにしています。胃に優しいうどんでスープも飲み干せちゃいますよ!

胃に優しい明太かき玉うどんです!寒い冬にはあんかけで温かいうどんが食べたくなります。風邪や夜食にもぴったりです^_^
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胃の調子が悪いときに簡単なあたたかいうどんを作ろうと思いました。かき玉うどんをアレンジし具もシンプルにして、胃に負担をかけないようにしています。胃に優しいうどんでスープも飲み干せちゃいますよ!

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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1袋
  • 明太子 1/2腹
  • 白菜 1枚
  • 卵 1個
  • 水 400cc
  • だしパック 1個
  • 麺つゆ(3倍希釈タイプ) 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • 水 大さじ1と1/2
  • 万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、沸騰したら出汁パックを入れ、2分経ったら取り出す。

    • あんかけトロ〜り♬明太かき玉うどん作り方1写真
  2. 2

    白菜を縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。1に切った白菜と冷凍うどんと麺つゆを入れる。

  3. 3

    2に水溶き片栗粉を入れ、トロみがついたところにほぐした明太子と溶いた卵を流し入れ2〜3回混ぜ火を止める。

    • あんかけトロ〜り♬明太かき玉うどん作り方3写真

コツ・ポイント

とろみは片栗粉の分量で調整して下さい。

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CHIKAのレシピ帳
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
2016/02/07 13:34に公開
美味しいもの食べるの大好き♡お料理作るの大好き♡料理レシピの備忘録として気ままに更新しています。時短レシピや野菜中心のレシピが好きです!
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このレシピのキーワード

あんかけ 白菜 片栗粉 卵 こねぎ 冷凍うどん 明太子

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