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がんもどき

にぢにぢこ
にぢにぢこ @cook_40063880

ひじきの煮物リメイクに☆
外はカリッと中はふんわりながんもどきです。
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材料

3〜4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ひじきの煮物 大さじ4〜5
  • 片栗粉 大さじ2
  • たまご 1個
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は熱湯で5分ほど茹で、ざるに上げて余分な水分を抜いておく。

  2. 2

    ひじきの煮物もザルに上げて余分な水気をとっておく。

  3. 3

    水気を切った豆腐にひじきの煮物・たまご・片栗粉を入れなめらかになるまで混ぜ合わせる。

  4. 4

    スプーンを2つ使って生地を丸める。

  5. 5

    160〜170度の油でまわりがほんのりキツネ色になるまで揚げて出来上がり♫

    • がんもどき作り方5写真

コツ・ポイント

我が家ではおろしポン酢やにんにくしょうゆで食べますが、ゴマドレッシングでも合うみたいです。
ダイエット中は、豆腐ハンバーグのようにフライパンで焼いてもいいですよ!

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にぢにぢこ
にぢにぢこ @cook_40063880
2011/04/30 11:52に公開
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このレシピのキーワード

がんもどき ひじき 片栗粉 卵 もめん豆腐

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