たっぷりの湯を沸かし塩を小さじ1入れパスタを表示時間の一分前にゆであげる。茹で上がりは6のソースのできあがりに合うように

にんにくをみじん切り玉ねぎを薄くスライスする。
ほたるいかの目を取る。
菜の花を洗い根元を1ｃｍほど落とす。

大きめのボールに
□の材料を入れる。
明太子は皮を取り除いて中身だけ出しておく。
バターは冷蔵庫から出したまま入れる。

フライパンにオリーブオイルを引きにんにくと半分に折って種を取った唐辛子を中火よりの弱火で炒める。

にんにくのいい香りがしてきたら玉ねぎを炒める。
玉ねぎの色が透明になったらほたるいかを入れ白ワインをふる。

強火でアルコールを一気に飛ばし弱火にしてからコンソメを砕いて入れパスタのゆで汁を入れる。コンソメが溶けたら火を止める。

パスタが茹で上がる１分前に菜の花をパスタを茹でてる鍋に入れパスタの湯で上がりと同時に菜の花もざるにあげる

１でゆでたパスタと菜の花を６に入れすばやく絡め塩コショウで味を調える。絡めたら３のボールに具ごと全部入れて混ぜ合わせる。

全体が混ざってバターも溶けたら皿に盛ってできあがり。