圧力鍋に肉意外の調味料を全て入れ火にかける。

豚バラは角切りにする

フライパンで表面を焼く。

余分な油が出たらクッキングペーパー等でふき取って下さい。

焼けた物から１の鍋に入れていきます。

全ての肉を入れたらあく取りをして

蓋をしめて圧力をかけ１５分で箸でさわると崩れるくらいに出来ます。

お好みでカラシを付けて召し上がって下さい。

残った汁に半熟卵を２日漬け置くとラーメン店の煮玉子みたいになりますよ。