にんじんナムル【干し野菜】

にんじんナムル【干し野菜】

チョコララ @cook_40043501

干し野菜ならではのシャキシャキ感・・・簡単なのに絶品です。
このレシピの生い立ち
母レシピのひとつで干し人参を使った一品。
干し野菜は本当においしい～！

干し野菜ならではのシャキシャキ感・・・簡単なのに絶品です。
このレシピの生い立ち
母レシピのひとつで干し人参を使った一品。
干し野菜は本当においしい～！

にんじんナムル【干し野菜】

チョコララ @cook_40043501

干し野菜ならではのシャキシャキ感・・・簡単なのに絶品です。
このレシピの生い立ち
母レシピのひとつで干し人参を使った一品。
干し野菜は本当においしい～！

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干し野菜は本当においしい～！

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材料

干し人参１本
塩少々
味の素少々
おろしにんにく少々
いりごま少々
ごま油少々

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作り方

1
【事前作業】
人参をピーラーで薄切りにして、干す。カリカリになるまで干すのがポイント！
日持ちもします。
2

干し人参を水に戻す。
3

２の水けを切って、調味料をお好みで混ぜる。

コツ・ポイント

味は上記調味料をお好みで☆ナムルはもやしでもほうれん草でもなんでもおいしいです！

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チョコララ @cook_40043501

2011/04/29 10:04に公開

母が私のレシピの原点。大阪の市場の近くに住む実家の料理は本当においしい！＋新しくおいしいものを探しながら日々すごしています☆覚え書きも兼ねて。。。