ガッツリ！＊逆ロールキャベツ
ぽちのごはん @cook_40230430
ロールキャベツの外と中身を入れ替えたら、ガッツリ肉食系になっちゃいました！(笑)こってり照り焼きソースで食べごたえ抜群♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられるように、普通のロールキャベツよりも汁気が少ないものを考えました。春の行楽に、会社のお昼にぴったり(^^)v春のキャベツと牛バラ肉という、安値の材料でできるのもありがたいもんです(*´ω｀*)
ガッツリ！＊逆ロールキャベツ
ロールキャベツの外と中身を入れ替えたら、ガッツリ肉食系になっちゃいました！(笑)こってり照り焼きソースで食べごたえ抜群♪
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられるように、普通のロールキャベツよりも汁気が少ないものを考えました。春の行楽に、会社のお昼にぴったり(^^)v春のキャベツと牛バラ肉という、安値の材料でできるのもありがたいもんです(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
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キャベツを1㎝幅にざく切りする。皿に入れてラップをし、レンジで2分位加熱して蒸す。
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- 2
別の皿に片栗粉を入れておく。主な材料はこんな感じ♪
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- 3
蒸したキャベツに塩こしょうをふる。手で握って絞り、一まとめにしておく。食べやすいサイズの塊を作る(^^)
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- 4
塊キャベツの周りに牛バラ肉を巻き付けていく。巻き付けては握って固めることを繰り返していく。
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- 5
片栗粉でコーティングする。
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- 6
☆印の材料を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。
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- 7
フライパンにサラダ油をひいて、弱火でじっくり焼き色をつけていく。まんべんなく焼くように転がして、焦げないようにする。
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- 8
火が通ったら合わせ調味料を絡める。
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- 9
汁気がなくなったら完成です！
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コツ・ポイント
キャベツを一旦蒸して、握って圧縮するので、「ギュッ」と詰まった中身ができます。かなり満腹感が得られますよ(^w^)
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