ナスの辛味噌丼
ゆかぴのレシピ @cook_40185674
ナスは柔らか味付けはご飯とぴったり♥️私は白米ではなく雑穀米でいただいてます。旦那さんのお気に入りです。
このレシピの生い立ち
職場で先輩が辛味煮丼を食べていて、、
ナスの辛味噌丼
ナスは柔らか味付けはご飯とぴったり♥️私は白米ではなく雑穀米でいただいてます。旦那さんのお気に入りです。
このレシピの生い立ち
職場で先輩が辛味煮丼を食べていて、、
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切りにして、ザルにいれてお塩を2つまみ程かけて放置。※アク抜き
- 2
その間に長ネギはみじん切り、ピーマンは細かく切り、レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
- 3
ナスを水で洗いキッチンペーパー等で水気を拭き取る。ナスは耐熱ボウルに移し、レンジで600W3分。
- 4
油は入れず、フライパンにひき肉をいれて火が通ってきたら次にネギを入れる。
- 5
ピーマンを入れ全体的に火が通ってきたら、輪切り唐辛子をいれる。次にナスを入れよく混ぜる。
-
- 6
調味料★を全部混ぜ合わせる。※もっと辛味が欲しい方はここで豆板醤を小さじ1入れる。
- 7
フライパンの中身が炒まってきたら、調味料を全部入れよく絡める。
-
- 8
ご飯を丼によそい、レタスをしき、具を載せれば完成‼︎お疲れ様でした꒰ू•௰ू•๑꒱
-
コツ・ポイント
辛いのがあまり得意じゃない方は豆板醤は入れないでください。豆板醤を入れなくても十分美味しいです。ネギはお好みで。
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