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丸ごと玉ねぎスープ
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丸ごと玉ねぎスープ-レシピのメイン写真

丸ごと玉ねぎスープ

ロウライト
ロウライト @cook_40065854

玉ねぎ丸ごと使用でお洒落で豪華に見える、しかも時短スープです♪玉ねぎの甘みが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
行きつけの店で丸ごと玉ねぎのスープが出て感激しました。店主の「ただコトコト長く煮込めばいいだけですよー、作ってみて下さい」と言われ煮込む時間をレンジであらかじめチンする事で時短に。クルトン代わりに家にあった食パンで代用しました＾＾＠

玉ねぎ丸ごと使用でお洒落で豪華に見える、しかも時短スープです♪玉ねぎの甘みが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
行きつけの店で丸ごと玉ねぎのスープが出て感激しました。店主の「ただコトコト長く煮込めばいいだけですよー、作ってみて下さい」と言われ煮込む時間をレンジであらかじめチンする事で時短に。クルトン代わりに家にあった食パンで代用しました＾＾＠

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丸ごと玉ねぎスープ

ロウライト
ロウライト @cook_40065854

玉ねぎ丸ごと使用でお洒落で豪華に見える、しかも時短スープです♪玉ねぎの甘みが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
行きつけの店で丸ごと玉ねぎのスープが出て感激しました。店主の「ただコトコト長く煮込めばいいだけですよー、作ってみて下さい」と言われ煮込む時間をレンジであらかじめチンする事で時短に。クルトン代わりに家にあった食パンで代用しました＾＾＠

玉ねぎ丸ごと使用でお洒落で豪華に見える、しかも時短スープです♪玉ねぎの甘みが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
行きつけの店で丸ごと玉ねぎのスープが出て感激しました。店主の「ただコトコト長く煮込めばいいだけですよー、作ってみて下さい」と言われ煮込む時間をレンジであらかじめチンする事で時短に。クルトン代わりに家にあった食パンで代用しました＾＾＠

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材料

4人分
  • 玉ねぎ(小) 4個
  • ベーコン(ハーフサイズ) 4枚
  • 固形コンソメの素 3～4個
  • 食パン(8枚切り飾り用） 1/2枚～１枚
  • パセリ(飾り用) 適量
  • 胡椒 少々
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    皮を剥き両端を切って片側に十字の切り込みを入れた玉ねぎを耐熱容器に入れラップをしてレンジで5分チンする（家は700W)

    • 丸ごと玉ねぎスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にチンした玉ねぎを切り込みのあるほうを下にして置き、ひたひたの水と切ったベーコン、コンソメを入れ蓋をして強火で煮る

    • 丸ごと玉ねぎスープ作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら弱めの中火にして蓋をしてそのまま15分～20分程煮込む。

    • 丸ごと玉ねぎスープ作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎとスープをを器によそい、好みの量の胡椒とパセリを振りかける

    • 丸ごと玉ねぎスープ作り方4写真
  5. 5

    こんがりトーストして小さめに切った食パンをクルトン代わりに食べる直前に浮かべる

コツ・ポイント

・玉ねぎをチンする時は600W、650Wの場合2．3分長めにしてみて下さい。

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ロウライト
ロウライト @cook_40065854
2014/03/15 00:39に公開
食べる事大好き！＝作るのも大好き♪簡単で節約できる料理を目指します。 使えるものはレトルトでも何でも使って楽チンに手抜きでがモットーです☆
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このレシピのキーワード

スープ ベーコン 玉ねぎ 食パン

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