
春巻き
おかずの1品に、お弁当に、最適!!
このレシピの生い立ち
友達からコツを聞き、なるほど、と、初春巻きを作ってみました。
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友達からコツを聞き、なるほど、と、初春巻きを作ってみました。
具を用意する。この時多い目に作っておく。(20個作るので)
春巻きの皮(四角形)を、斜めにカットし、三角形で20枚にする。
剥がした20枚へ具を乗せていく。(今回、炊いてた筍を千切りしたのと、春雨と豚こまぎれのごま油砂糖醤油炒めを入れた)追伸7
水溶き片栗粉で最後のところをくっつける。
大さじ3くらいの油をフライパンにしき、接ぎ目を下に焼く。
全体がこんがり焼けたら、出来上がり♪
3の時、春雨を下にひいて上に筍を入れた方が、皮が破れなくて済む。
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