バターを室温に戻しておく。(または、冷蔵庫から出した冷えたバターを電子レンジで20秒程温めてやわらくしても大丈夫)

ボールにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

バニラエッセンスと卵を加えて混ぜる。

小麦粉を少しずつ加えながらサクサク混ぜる。

チョコなど入れたい場合はこの工程で入れてください♩

ラップに包み冷蔵庫で30分ほど休ませる。(生地が少し硬くなって型抜きしやすくなります☆)

小麦粉を薄く引いた台の上にあけて、棒などで生地を伸ばす。

厚さはお好みで♩

型を抜いてオーブンで15分焼く。

○アレンジ自由
＊チョコ風味→ココアパウダー(入れた分の小麦粉を減らしてくださいね♩)
＊チョコレートチップ

＊チョコレートにディップで本格派クッキーに