・舞茸→石づきをとりバラバラにする。
・ブロッコリー→小房にわける→レンジで加熱→茎は斜めの薄切りにする。

・ミニトマト→半分に切る。
・オリーブ→3等分に切る。
・蒸し鶏→手でさく。

・紫玉葱→スライサーにかける。
・レタス→手でちぎり、紫玉葱と一緒に水にさらしてパリッとさせる。

・フライパンにオリーブ油を温め、舞茸、ブロッコリーの茎を炒め、クレイジーソルトをふり、味を整える。

・お皿にレタス、紫玉葱、ブロッコリーを盛り、真中に蒸し鶏、端に舞茸のソテーを置き、ミニトマト、オリーブをのせ出来上がり！