オクラは１箇所切り込みをいれ、２分ほど茹でます。（切込みを入れないと途中で「パン！」とハネます。）

茹でたオクラは、ザルなどに上げて、粗熱を取ります。

小さな（プリン）カップに、かつおぶし・しょうゆ・ゴマを入れて、混ぜます。

オクラを食べやすい大きさにカットして、カップに入れて和えます。