おろしそうめんニンジン
一九さん @cook_40084719
あっさり・サッパリ そうめん&だいこん&にんじん
このレシピの生い立ち
自然の恵みの美味しさにんじん、甘みと柔らかだいこん。安全・安心「土の味」農産物を使用。
おろしそうめんニンジン
あっさり・サッパリ そうめん&だいこん&にんじん
このレシピの生い立ち
自然の恵みの美味しさにんじん、甘みと柔らかだいこん。安全・安心「土の味」農産物を使用。
作り方
- 1
大根 1/5本を、おろし塩を少々かける。
人参 1/3本を、おろす。 -
- 2
そうめんを、沸騰したお湯で2分間程茹で、清水で洗う。
-
- 3
水切りし皿にそうめんを盛りその上に、だいこんおろしをのせ、中心におろしたニンジンをのせて出来上がり。
-
- 4
皿に盛る前に生姜あま酒を少ししく。
暖かおろしそうめんニンジンも出来ます。 -
コツ・ポイント
だいこんおろしのからみが、ニンジンの甘さで絶妙に調和される。生姜あま酒が隠し味。
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