◎鶏肉とごぼうの煮物 塩糀でやわらか〜。
wish8 @cook_40091308
鶏肉とごぼうの美味しいコンビネーションをどうぞ☆鶏は、やわらか〜いっ！！
このレシピの生い立ち
鶏肉を美味しく煮物で食べたくて母親がよく作ってくれた味を再現してみました。
◎鶏肉とごぼうの煮物 塩糀でやわらか〜。
鶏肉とごぼうの美味しいコンビネーションをどうぞ☆鶏は、やわらか〜いっ！！
このレシピの生い立ち
鶏肉を美味しく煮物で食べたくて母親がよく作ってくれた味を再現してみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切りフォークをさして塩糀をまぶす。ごぼうは厚さ２ミリの斜め切りして水にさらす。
- 2
ゴマ油で【1】を炒める。
鶏肉に軽く焦げがつくと美味しく仕上がります。 - 3
【2】に＊の材料を入れて落とし蓋をして10分煮込み、片栗粉を水で溶いてとろみを付けて できあがり。
コツ・ポイント
胸肉でも塩糀に少し漬け込んで煮込めば、とってもやわらか〜に仕上がります。フォークでランダムに刺すのも忘れずに。味がしみやすく、やわらかくなります。
似たレシピ
-
しいたけとごぼうの甘辛煮 しいたけとごぼうの甘辛煮
しいたけとごぼうの香り豊かな煮物♪鶏肉が入っておいしい◎常備菜、夕食のおかずやお弁当にも大活躍★お好みで唐辛子を入れると味が引き締まります＾＾
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629957
