チキンのカンタン酢テーキ®
ミツカンお酢 @cook_40038444
味付けは「ミツカン カンタン酢」だけ！お弁当にもピッタリの照り焼きです。
このレシピの生い立ち
さっぱり味で食べやすい鶏肉メニューを知りたい！という声に応えたレシピ。調味料は一種類だけだから、失敗しにくいのもウレシイ♪酸味、甘さ、塩分、だしの旨みのバランスがいい「ミツカン カンタン酢」だからできる、お手軽な一品です！
チキンのカンタン酢テーキ®
味付けは「ミツカン カンタン酢」だけ！お弁当にもピッタリの照り焼きです。
このレシピの生い立ち
さっぱり味で食べやすい鶏肉メニューを知りたい！という声に応えたレシピ。調味料は一種類だけだから、失敗しにくいのもウレシイ♪酸味、甘さ、塩分、だしの旨みのバランスがいい「ミツカン カンタン酢」だからできる、お手軽な一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「ミツカン
カンタン酢」を使います。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の面から中火で焼く。３分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、ふたをして１分ほど焼く。
- 3
ふたをはずし余分な油と水分をペーパータオルでふき取りる。
- 4
「カンタン酢」を加えて火を強め、沸騰したら中火で５分ほど加熱する。液にとろみがでて泡が大きくなってきたら火を弱める。
- 5
２～３回ひっくり返しながら、液がきつね色になって照りが出るまで１分ほど煮詰めからめる。
- 6
鶏肉を食べやすい大きさに切り、【お好みの付け合わせ】と一緒に器に盛り、煮詰めたたれをかける。
コツ・ポイント
鶏もも肉は余分な脂肪を取り除くことで、臭みが少なくなり、あっさりとした味わいになります。また、全体の厚さをそろえて身を開くと、焼きムラができません。煮詰める際は、焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19330095
