\\ レアチーズケーキ //
ゆい姉ぇさん @cook_40129597
ヨーグルトなしの濃厚レアチーズ** 模様つけるの上手く出来ませんでした\(;_;)/
このレシピの生い立ち
材料があったのと、
パパと弟の Birthday が近いから**
\\ レアチーズケーキ //
ヨーグルトなしの濃厚レアチーズ** 模様つけるの上手く出来ませんでした\(;_;)/
このレシピの生い立ち
材料があったのと、
パパと弟の Birthday が近いから**
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻しておく。
ゼラチンをお水でふやかします。 -
- 2
ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターとよく混ぜます。
-
- 3
型に敷き詰めラップをし、冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 4
生クリームを鍋に入れて温めます。
その中にグラニュー糖を入れよく溶かします。 - 5
火を止め、少し熱が冷めたらふやかしたゼラチンを入れて混ぜます。しっかり溶かして下さい！
- 6
クリームチーズをボールに入れてクリーム状になるまで混ぜます。レモン汁も加え更に混ぜます。
-
- 7
5️⃣で作った生クリームを6️⃣のボールに入れてよく混ぜます。
-
- 8
3️⃣で冷やしておいた型に均等に流し込みます。
-
- 9
ラップをし、冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 10
**********
冷やし固める前。
ジャムを温め、模様を書いても良いです！ -
コツ・ポイント
▼3️⃣の時、ラップを使って強く敷き詰めると切り分ける時に崩れなくて済みます！
▼グラニュー糖、ゼラチンはよく混ぜ、しっかり溶かして下さい\(°_°)/
▼ジャムを乗せず、そのままでも美味しく頂けます。
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