新ジャガと菜の花の和風炒め

Name: 新ジャガと菜の花の和風炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新ジャガ 2個; 菜の花 1/2束; カブ 1個; アサリ 200g; バター 大さじ1; ニンニク 1カケ; オリーブ油 小さじ2; お酒 大さじ2; 麺つゆ 大さじ2; みりん 大さじ1

コノリガタ @cook_40162616

春野菜たっぷりの炒め物です。
野菜の甘みが引き立つ炒めものです。
このレシピの生い立ち
春野菜を使った炒め物です。
甘い野菜の素材を生かしてあっさり和風に。菜の花の苦味も気にならないので息子も大好きなメニューです

新ジャガと菜の花の和風炒め

コノリガタ @cook_40162616

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材料

4人分

新ジャガ 2個
菜の花 1/2束
カブ 1個
アサリ 200g
バター大さじ1
ニンニク 1カケ
オリーブ油小さじ2
お酒大さじ2
麺つゆ大さじ2
みりん大さじ1

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作り方

1

フライパンにバターを引いて、拍子木切りにしたジャガイモを炒める。
2

ジャガイモを取り出しオリーブ油とニンニクを炒めアサリを入れる。菜の花とカブとお酒を入れ蓋をしてアサリが開くまで炒める。
3
ジャガイモを戻し麺つゆとみりんを入れて全体と合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

アサリのダシの加減で味は麺つゆで調整して下さい。具材を合わせたらあまりかき混ぜないで下さい。

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つくれぽ

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コノリガタ @cook_40162616

2014/03/16 09:36に公開

5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/

このレシピのキーワード

炒めものかぶ菜の花にんにくバター酒新じゃがアサリ

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