ささみときゅうりの梅肉和え
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〈準備〉
鍋に長ねぎの緑の部分、生姜千切り、酒大さじ1を入れ沸かし、沸いたらささみを加え火を止め、蓋をして10分待つ。
準備を済ませたささみは手で裂き、きゅうりと茗荷とボールに合わせる。
調味液をかけて混ぜ、完成。
・ささみの茹で汁はお好みの具材を加えてスープに!
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