トマトゼリー★トマトジュースで簡単レシピ

Name: トマトゼリー★トマトジュースで簡単レシピ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉寒天 2g; 水 240cc; トマトジュース(食塩無添加) 200g; 砂糖 6g(小さじ2); レモン果汁 2g(小さじ1/2弱); ミント(飾り用) 適量

埼玉県 @cook_40069270

デザートで不足しがちなビタミン・ミネラルを手軽にプラスすることができます！
このレシピの生い立ち
鳩山町食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「レンコンのはさみ揚げときんぴら大根の定食」のデザートです。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

トマトゼリー★トマトジュースで簡単レシピ

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

粉寒天 2g
水 240cc
トマトジュース(食塩無添加) 200g
砂糖 6g(小さじ2)
レモン果汁 2g(小さじ1/2弱)
ミント(飾り用) 適量

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作り方

1

鍋に水と粉寒天を入れ、ふつふつと沸騰した状態で2分ほど混ぜながら加熱する。
2

1にトマトジュース(常温)、砂糖、レモン果汁を加え、混ぜながらさらに加熱する。
3

器に2を流し入れる。
4

3を冷蔵庫に入れ、冷やし固める。
5

4が固まったら、ミントを添える。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量26g、食塩相当量0g、エネルギー14.4kcal(1人分当たり)です。
粉寒天は、沸騰した後も2分くらいしっかり加熱すると、必ず固まります。寒天液の表面に泡ができていたら、取り除いておくと、仕上がりがきれいです。

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2017/08/04 05:07に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

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