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ピリ辛◎豆板醤から揚げ
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ピリ辛◎豆板醤から揚げ-レシピのメイン写真

ピリ辛◎豆板醤から揚げ

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

豆板醤のほんのりピリ辛がクセになるから揚げ♫
冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもおすすめですよ！
このレシピの生い立ち
いつもとは違うから揚げにしたくて作りました。

豆板醤のほんのりピリ辛がクセになるから揚げ♫
冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもおすすめですよ！
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ピリ辛◎豆板醤から揚げ

イチカツ
イチカツ @cook_40197563

豆板醤のほんのりピリ辛がクセになるから揚げ♫
冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもおすすめですよ！
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いつもとは違うから揚げにしたくて作りました。

豆板醤のほんのりピリ辛がクセになるから揚げ♫
冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもおすすめですよ！
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材料

1人分
  • 鶏むね肉 150g
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は余分な脂を削ぎ落とし、ひと口大に切り、砂糖と塩を揉み込んで5分ほど置いておく。

    • ピリ辛◎豆板醤から揚げ作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に鶏むね肉と豆板醤、しょうゆを入れて揉み込んで30分以上漬けておく。

    • ピリ辛◎豆板醤から揚げ作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉に片栗粉を薄くまぶし、フライパンにサラダ油を入れて揚げ焼きにする。

    • ピリ辛◎豆板醤から揚げ作り方3写真
  4. 4

    両面がきつね色になったら、キッチンペーパーで油を切ってお皿に盛り付けて完成♫

    • ピリ辛◎豆板醤から揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

漬け込む時は辛そうな色ですが、揚げると辛みが少し飛ぶのでそんなに辛くならないので安心して下さい。

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563
2019/04/12 13:04に公開
総アクセス数は660万回達成！インスタグラムもやってます！「イチカツ」で検索してね！おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました！ぜひ、見てね！→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏胸肉

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