ブロッコリーの芯スープ

ブロッコリーの芯スープ

ageha29 @cook_40129998

ブロッコリーの芯で作ったとは思えない？
色もきれいです。
このレシピの生い立ち
試しに作ったら、子どもたちに大好評だったので、定番になりました。

ブロッコリーの芯で作ったとは思えない？
色もきれいです。
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試しに作ったら、子どもたちに大好評だったので、定番になりました。

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ブロッコリーの芯で作ったとは思えない？
色もきれいです。
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試しに作ったら、子どもたちに大好評だったので、定番になりました。

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材料

３～４人分

ブロッコリーの芯３個分
水 400ｃｃ
牛乳 200ｃｃ
固形ブイヨン１個
塩コショウ少々

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作り方

1

①ブロッコリーを茹でるとき、芯も４つ割くらいにしてやわらかく茹でておく。
冷凍庫に保存。
2

②３個分たまったら、水＋固形ブイヨンで茹でて解凍。
3

③芯と牛乳をミキサーにかける。
4

④②の鍋に戻し、温める。塩コショウで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

最後温めるときに沸騰させすぎないようにね。分量は適当でもOKです。

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ageha29 @cook_40129998

2014/01/22 09:57に公開

料理好きです、っていうより、おいしいもの大好き。みんなのレシピ参考にしながら、お料理してましたが、私もレシピも紹介しようかと思って始めてみました。