海老とブロッコリーのタルタルサラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ポイントはレモン汁♪さっぱりとしていますが、食べごたえあり、ボリューム満点なサラダです。カルシウム、ビタミンたっぷり。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと海老を使ったタルタルソース風のサラダを作りたくて考えました。
海老とブロッコリーのタルタルサラダ
ポイントはレモン汁♪さっぱりとしていますが、食べごたえあり、ボリューム満点なサラダです。カルシウム、ビタミンたっぷり。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと海老を使ったタルタルソース風のサラダを作りたくて考えました。
作り方
- 1
卵は固ゆでにし粗みじん切り、海老はゆでて殻をむく、玉ねぎは粗みじん切りにして、水に浸しキッチンペーパーで水気を絞る。
-
- 2
ブロッコリーは小房に分け、大さじ2の水を加え耐熱に入れラップをかけ、固めにレンジ加熱して、ザルに上げ冷ます。
-
- 3
ボウルに①②★を入れて、よく混ぜ合わせる。
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- 4
H、29、3、20レシピ見直しました。つくレポさん、印刷、フォルダして下さいました方々へ、本当に申し訳ありません。
- 5
密封容器に入れ冷蔵保存で2日
- 6
【ゆで卵のみじん切りの作り方】輪切りカッターにゆで卵を横向きに置き、カッターをおろす。
-
- 7
次にゆで卵が崩れないように、縦向きに置きカッターをおろす。
-
コツ・ポイント
・ブロッコリーはゆでるよりも、レンジ加熱した方が栄養も逃げないので、レンジ加熱をオススメします。
・加熱の目安は、600wで約2〜3分ぐらいですが、お好みで調整して下さい。
・茎の部分を全部入れました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19643396
