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レンコンのそぼろあんかけ
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レンコンのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

レンコンのそぼろあんかけ

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

しゃきしゃきレンコンをヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
テレビ番組で毎日レンコンを食べ続けると、免疫力UP、体質改善に良いと言っていたので、飽きないように色々試してます(^.^)

しゃきしゃきレンコンをヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
テレビ番組で毎日レンコンを食べ続けると、免疫力UP、体質改善に良いと言っていたので、飽きないように色々試してます(^.^)

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yumipurin
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しゃきしゃきレンコンをヘルシーに♪
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テレビ番組で毎日レンコンを食べ続けると、免疫力UP、体質改善に良いと言っていたので、飽きないように色々試してます(^.^)

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材料

４人分
  • レンコン 100g
  • 鶏挽き肉 100g
  • シメジ 50g
  • だし汁 100cc
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    レンコンを洗って、皮ごと薄切りにして酢水にさっと漬ける。シメジは石突きを取り、ほぐしておく

  2. 2

    調味料を沸かし、鶏挽き肉を入れてほぐしながら火を通し、あくを取る。

  3. 3

    レンコンとシメジを加えてさっと煮たら、水溶き片栗粉でトロミをつける。

    • レンコンのそぼろあんかけ作り方3写真
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yumipurin
yumipurin @cook_40039093
2014/03/25 11:35に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ シメジ れんこん とりひき肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19643406
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