大根の葉を8㎜幅に刻み、ベーコンは1㎝くらいに切っておく。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを炒める。
茎の方から順番に大根の葉を加えて炒める。

大根の葉がしんなりしたら、塩、こしょう、醤油を加えて味付けし、最後にごま油をまわしかければ出来上がり。