ブリに軽く塩をまぶす。
10分位したら水分が出てくるのでキッチンペーパー等で拭き取る。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ中火で焼く。
焼き色が付けば裏返す。

両面焼き色がつけば○を入れ、タレをブリの上にスプーン等でかけながら煮詰める。
1度裏返し、タレがトロッとなれば完成！

お皿に盛り、上からタレをかける。