缶ツマのスープは，別に取っておきます。しめじはばらします。セロリとベーコンは細かく切ります。

ベーコンとセロリをオリーブオイルで炒めます

ご飯を入れて，その中に，別に取っておいた，缶ツマのスープを入れます。ご飯の量を見て，水を５０CCほど追加。

ちょっと，味を見て，塩こしょうで調整。こんな感じにしっとりしたら出来上がり。

御皿に盛って，セロリ，ムール貝，チーズを上にのせて，オーブンで５分焼きます。

焼き上がり。スープの味が効いていて，美味しいです。

４に角切りトマトを入れて，ちょっと煮たら，リゾット赤の出来上がり。こっちも行けますよ。