ピリ辛！野菜たっぷりオリエンタル丼
しほりーた @cook_40086431
切って炒めて乗せるだけ☆胃袋を掴むピリ辛うまうまのオリエンタル丼^^
このレシピの生い立ち
主人にガッツリ食べてほしくて…家にあるもので作りました☆
ピリ辛！野菜たっぷりオリエンタル丼
切って炒めて乗せるだけ☆胃袋を掴むピリ辛うまうまのオリエンタル丼^^
このレシピの生い立ち
主人にガッツリ食べてほしくて…家にあるもので作りました☆
作り方
- 1
全ての野菜を5mm角程のさいの目切りにする。
-
- 2
豚バラを細かく切る。ミンチを使用する場合この作業は必要ありません☆(※今回は冷凍しておいた豚バラを使用した為)
-
- 3
調味料全部を混ぜ合わせておく。
-
- 4
フライパンにごま油をひき鷹の爪を入れ軽く炒める。そこに豚肉を入れ塩胡椒して色が変わるまで炒める。
- 5
4.に1.の野菜を全部入れ塩胡椒をし、しんなりするまで炒める。
-
- 6
5.に3.で合わせておいた調味料を入れ煮絡める。
- 7
煮絡めている間に半熟の目玉焼きを焼いておく。
- 8
器にご飯を盛り、6.をご飯の上にのせ、さらに7.の半熟目玉焼きをのせて完成☆
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コツ・ポイント
入れる野菜は冷蔵庫にあるものでok☆
茄子を入れると美味しいです！オクラは色も食感もgood:-)
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soyoism -
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