ボウルにクリームチーズとヨーグルト※を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜる。

パンケーキミックス(ホットケーキミックス)を加えてさっくり混ぜる。(ここで混ぜすぎるとクレープのようなホットケーキに！)

ラップをして３０分ほど休ませる。（省略可能）

フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、ぬれぶきんのうえに３秒ほどおいて冷ます。

生地をスプーンですくって落とし、弱火～中火で気泡が２，３粒はじけたら裏返す。

*焼いている間にベリーソースを作る*耐熱の器にジャムと水を入れて５００Wのレンジで２０～３０秒加熱する→　冷蔵庫に入れる

ホットケーキが焼けたら、お皿に盛り付け、ベリーソースをかける。できあがり♪

＊れぽして下さった、アキョウ1217さん。
レシピを少しだけ変えたのでよかったらまた作って下さいね♪