簡単お弁当にもオクラの梅干しポン酢炒め

Name: 簡単お弁当にもオクラの梅干しポン酢炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 袋; ☆叩いた梅干し 1個; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆ポン酢 大さじ1; ごま油 大さじ1; 鰹節 適量; 塩 適量

下茹で不要。簡単に甘酸っぱい一品です。
このレシピの生い立ち
オクラをサッパリ、下茹でなしで簡単に作りたくて。いつもの梅干しポン酢炒めにしたら簡単に美味しく彩りも良くて、作り置きにもピッタリな一品になりました。

材料

2人分

私は塩分8%の自家製梅干しを使いましたが、塩分の強い梅干しの場合は梅干しを減らすか砂糖を増やして下さい。混ぜ合わせた時に甘酸っぱい位が良いです。ポン酢はマイルドな物を使いました。

白川友之助5035 @cook_40068340

2017/08/05 23:13に公開

出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）

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