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豚肉と豆腐のカレー煮
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豚肉と豆腐のカレー煮-レシピのメイン写真

豚肉と豆腐のカレー煮

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

ぷるぷるの豆腐と豚肉をスパイシーなカレー味にしてとろみをつけた一品。

ご飯にかけて食べても美味しい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。

ぷるぷるの豆腐と豚肉をスパイシーなカレー味にしてとろみをつけた一品。

ご飯にかけて食べても美味しい！
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豚肉と豆腐のカレー煮

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

ぷるぷるの豆腐と豚肉をスパイシーなカレー味にしてとろみをつけた一品。

ご飯にかけて食べても美味しい！
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ご飯にかけて食べても美味しい！
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 400g
  • ニラ 1/2束
  • 豚小間切れ 100g
  • ●水 400cc
  • ●麺つゆ(2倍濃縮) 100cc
  • ●カレー粉 小2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは4cmに切ります。

    豆腐は画像の様に切りました。

    • 豚肉と豆腐のカレー煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に●を入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • 豚肉と豆腐のカレー煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉を入れて再び沸騰したらアクをとる。

    • 豚肉と豆腐のカレー煮作り方3写真
  4. 4

    豆腐とニラを加えて3分程煮込み出来上がり。

    • 豚肉と豆腐のカレー煮作り方4写真

コツ・ポイント

お玉でかき混ぜる時は裏返しにして手前から奥に動かすと豆腐が崩れにくいです。

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
2016/02/17 02:02に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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