混ぜるだけ簡単！抹茶マフィン
2017.10.11話題入り
ノンバターでヘルシー&経済的☆
とっても簡単で大量生産可◎
プレゼントや自分へのご褒美に♡
このレシピの生い立ち
抹茶のマフィンをバターなしで作りたかったから。
混ぜるだけ簡単！抹茶マフィン
2017.10.11話題入り
ノンバターでヘルシー&経済的☆
とっても簡単で大量生産可◎
プレゼントや自分へのご褒美に♡
このレシピの生い立ち
抹茶のマフィンをバターなしで作りたかったから。
作り方
- 1
卵を常温にもどし、○を粉ふるいにかける。
- 2
☆を泡立て器で混ぜる。(今回はグレープシードオイル使用)
-
- 3
2に卵を割り入れて、よく混ぜる。
- 4
ふるった粉の半分を加え、底からすくい上げるように優しく混ぜ合わせる。
-
- 5
そこへ牛乳の半分を入れ、同じように優しく混ぜる。
-
- 6
4、5をもう一度繰り返す。写真のような生地になればOK。
-
- 7
オーブンを180度に予熱し、カップに生地をスプーンなどですくって入れる。(8〜9分目くらい)
-
- 8
予熱が完了したら、180度15分程焼く。(各オーブンによって癖があるので調節お願いします)
- 9
つまようじなどをさし、生っぽい生地が付いて来なければ完成。(生地が付いてきたら、1分程ずつ焼いて様子を見てください)
-
- 10
[アレンジ] 粒ジャムを使う場合は砂糖を10グラムほど減らし、抹茶が無い分、小麦粉を5〜10グラム増やしてください。
-
- 11
デコレーションしました
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- 12
[アレンジ] 最初から抹茶を入れずに、後から生地を分けていろんな種類のマフィンも作ることもできますよ。
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- 13
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- 14
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- 15
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- 16
め、15分に戻しました。(私はいつも15分もしくは、それ以上の時間が丁度いいです！)
コツ・ポイント
粉を混ぜる時、グルグル混ぜすぎてはダメです。
オイルは太白ごま油やグレープシードオイルなどがオススメです◎
もちろんサラダ油でもOKです◎
オーブンによって癖があるので、焼き時間の調整をよろしくお願いします。
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