絶品!木の子とサーモンのクリームパスタ

ちかこさん。
ちかこさん。 @cook_40254954

クリームソース好きのためのレシピ。

間違いなく美味しいので、失敗知らずです。^ ^

このレシピの生い立ち
わたしのソースをみんなが褒めてくれるので
お役に立てたらと思いレシピにしました!

絶品!木の子とサーモンのクリームパスタ

クリームソース好きのためのレシピ。

間違いなく美味しいので、失敗知らずです。^ ^

このレシピの生い立ち
わたしのソースをみんなが褒めてくれるので
お役に立てたらと思いレシピにしました!

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材料

  1. パスタ 200g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 木の子(しめじ舞茸エリンギ等、お好みで) だいたい1パック
  4. スモークサーモン お好みで
  5. アスパラ お好み量
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 小麦粉 大さじ1杯半
  8. コンソメ 小さじ1杯半
  9. 塩コショウ お好みで
  10. 牛乳 200cc
  11. 生クリーム 200cc

作り方

  1. 1

    人気検索でトップ10入りしました^ ^
    皆さまありがとうございます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り
    きのこもカットします
    アスパラはお好きな長さに切る(斜めに切ると綺麗です)

  3. 3

    お鍋にオリーブオイルを熱し木の子と玉ねぎを炒める。
    しんなりしてきたら、一旦火を止める

  4. 4

    そこに小麦粉投入。
    よく混ぜ、小麦粉が残らなくなれば牛乳とコンソメと、アスパラを入れて再び火にかける。

  5. 5

    グツグツしてきましたら、生クリームを入れて
    最後に塩コショウで味を整えてソースの完成。

  6. 6

    茹で上がったスパゲティをお皿に盛り付け、熱いうちにサーモンを並べる。

    その上に熱々のソースをかけたら、
    完成です^ ^

コツ・ポイント

パスタとソースを和えるのはお皿の上で。
たっぷりのソースが大満足で癖になるはずです^ ^
バターを使っていないのでカロリーも控えめ。

最後にブラックペッパーや、パセリで飾り付けしてくださいね。

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ちかこさん。
ちかこさん。 @cook_40254954
に公開
やっと、使い方が理解できました!月末に美味しいレシピをまとめてアップします。(^O^)四人家族。かなり年上の旦那様なので健康には気を使い、おうちご飯は和食中心。まごはやさしいを心がけて料理しております。が!私はフレンチやイタリアンが大好き。。。そんなレシピをご紹介します^ ^
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