沸騰したお湯に、切った新じゃがを入れる。
３０秒ほどさっと茹でる。
ザルに移して、水でさらす。

水をしっかり切り、☆の調味料　青ねぎ　塩ゆでしたささみ（ほぐしておく）を入れれば出来上がり。

お好みでブラックペッパーを振って下さい。
器に盛り付けて完成!
新感覚!シャキシャキサラダです。