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だし醤油でラクうま♪さやえんどうの卵とじ
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だし醤油でラクうま♪さやえんどうの卵とじ-レシピのメイン写真

だし醤油でラクうま♪さやえんどうの卵とじ

だし醤油でラクうま♪
だし醤油でラクうま♪ @cook_40099695

さやえんどうとしらすの
おいしい食べ方♪

手作りだし醤油で簡単に。

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さやえんどうとしらすの
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さやえんどうとしらすの
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材料

2人
  • さやえんどう 1パック
  • しらす 20g
  • しいたけ 2枚
  • 卵 2個
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●だし醤油(ID: 19566288) 大さじ2
  • ●水 カップ1/2
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作り方

  1. 1

    さやえんどうはすじを除いて洗い、塩(分量外)をいれた熱湯で1分ゆでて、水にとって流水の下で手早く冷やし、水けをきる♪

  2. 2

    しいたけは軸をのぞいて細切りにする♪

  3. 3

    鍋に●をいれ煮立てて、しいたけとしらすを入れ、1分煮て、さやえんどうを入れてさらに1分煮る♪

  4. 4

    溶き卵を鍋ふちから中央に向けて丸く流しいれ、ふたをして弱火で1分煮る♪

コツ・ポイント

さやえんどうは何よりも鮮やかな緑色が生命なので、ゆですぎに注意するのがコツ♪

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だし醤油でラクうま♪
だし醤油でラクうま♪ @cook_40099695
2016/02/24 18:40に公開
毎日の食事だから、美味しくなければいけないですが、簡単でなければ続きません。娘をもつからわかる、体にも頭にもいい、なるべく自然食材の手料理を食べさせてあげたい親心。手作りのだし醤油で、簡単・時短・美味しい・体にいい・頭にいいを叶える家庭料理を掲載していきます。よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

卵とじ しらす きぬさや しいたけ 卵

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