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野菜いっぱいスパイシー焼きそば
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野菜いっぱいスパイシー焼きそば-レシピのメイン写真

野菜いっぱいスパイシー焼きそば

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

焼きそば用ソースを使わなくても美味しい焼きそば!
このレシピの生い立ち
焼肉のたれ活用レシピです。
焼きそば用のソースを使わなくても、美味しい焼きそばを目指してみました♪

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材料

2人分
  • 焼きそば麺 2玉
  • 豚バラ肉 100g
  • キャベツ 1/4玉(200g)
  • もやし 1/2袋(80g)
  • ピーマン 2個(80g)
  • 人参 1/4本(40g)
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • ◯焼肉のタレ 大さじ5
  • ◯豆板醤 小さじ2
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ◯にんにく(チューブ) 少々
  • ◯塩こしょう 少々
  • ◯水 大さじ5
  • ブラックペッパー 少々
  • ポッカレモン100(レモン汁) 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉、野菜は食べやすい大きさに切る。○の調味料は混ぜ合わせておく。

    • 野菜いっぱいスパイシー焼きそば作り方1写真
  2. 2

    麺は水でほぐしてザルに上げておく。※ほぐしておいた方が炒めやすいので。

  3. 3

    豚バラ肉、野菜、麺を、別々に炒めて器に取り出しておく。※麺は多少焦げ目がつく程度まで焼く。

  4. 4

    全てをフライパンに戻し、◯の調味料を入れ、全体に絡めるように炒める。仕上げに、ブラックペッパー・レモン汁をふりかける。

    • 野菜いっぱいスパイシー焼きそば作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけて、ネギをふりかけたら完成!フライパンに残った汁もかけてください!

    • 野菜いっぱいスパイシー焼きそば作り方5写真

コツ・ポイント

別々に炒めて最後に混ぜ合わせることで、余分な水気を出さずに作れます。
ピリ辛の汁気がある方が美味しいので、フライパンに残った汁は、焼きそばにかけてください!

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モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800
2014/03/22 14:47に公開
お店の味に負けない料理を目指して奮闘中!
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このレシピのキーワード

焼きそば ねぎ もやし にんじん キャベツ ピーマン にんにく 酒 豚バラ肉

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