【松橋】マルちゃん正麺で再現沖縄そば！
よしもと料理男子 @cook_40253983
あのさっぱりコクうまな沖縄そばがなんと10分で作れる！しかも一杯150円以下！デリシャス＆リーズナブル！
このレシピの生い立ち
友達のしずる池田くんが沖縄そばが好きで、なんとか家でも作ってあげられないかと思い、沖縄料理屋さんの店員さんにスープのだしが何かを聞いたりして、なるべく誰でもマネできるような感じで再現してみました！
【松橋】マルちゃん正麺で再現沖縄そば！
あのさっぱりコクうまな沖縄そばがなんと10分で作れる！しかも一杯150円以下！デリシャス＆リーズナブル！
このレシピの生い立ち
友達のしずる池田くんが沖縄そばが好きで、なんとか家でも作ってあげられないかと思い、沖縄料理屋さんの店員さんにスープのだしが何かを聞いたりして、なるべく誰でもマネできるような感じで再現してみました！
作り方
- 1
簡単！ソーキもどきを作ります！あの柔らかさを簡単に出したいので豚バラをくるくる二枚をこんな風に重ねて
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- 2
こんな感じくるくる巻いて、つまようじでとめます！
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- 3
シリコンスチーマーにお肉が軽く浸るくらい煮汁がほしいです、昆布つゆ大2、砂糖大2、みりん大2、よく混ぜてからお肉を投入
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- 4
マルちゃん正麺を使います！麺しか使わないので味はなんでもOK！
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- 5
器に直接、鶏ガラスープ小１、ほんだし小１、みりん小1/3、塩はほんの少し、しょうゆは風味出しの隠し味なので1、2滴入れる
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- 6
器にお湯300ml注ぎしっかり混ぜる、麺を茹でて器に盛り、お肉とねぎも盛りつけ、お好みで紅しょうがを添えて完成です！
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コツ・ポイント
今回は節約生活中なので入れてないですが、沖縄そばには沖縄のカマボコが入ってます！なかなか手に入らないので笹カマボコなどで代用すると見た目的にも味的にも近付きます！
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