実は簡単♪子どもも大人もホワイトソース♪
咲わんこ @cook_40054203
実はそれほど難しくないんです！
子どもの離乳食用に♪もちろん大人が食べてもOKです(笑)
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食が進み、手軽に味つけができると楽だな～、と思い♪(^^)
実は簡単♪子どもも大人もホワイトソース♪
実はそれほど難しくないんです！
子どもの離乳食用に♪もちろん大人が食べてもOKです(笑)
このレシピの生い立ち
子どもの離乳食が進み、手軽に味つけができると楽だな～、と思い♪(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は月齢に合わせた大きさに。今回はミキサーでみじん切りにしました。
- 2
温めたフライパンに油(バター)を入れ、野菜を炒める。
- 3
全体に油が回ったら、小麦粉を入れてよく炒める。粉っぽさがなくなるまでしっかり！
- 4
小麦粉がなじんだら、牛乳を半量くらい入れる。このとき、しっかり混ぜる！
- 5
回りがふつふつしてきたら、残りの牛乳と塩を入れてよく混ぜる。
- 6
お好みのとろみになったら完成♪長く火にかければ当然ですが固めになります～
-
- 7
ホワイトソースは冷凍できるので、小分けにして保存して、使う分だけ解凍して使ってます♪
たくさん作っておくと便利ですよ～ - 8
☆大人用の場合☆
玉ねぎを薄切りにしたものや、あらめに切ってもいいかもです♪
塩の量はお好みで調整してくださいね♪ - 9
☆使う野菜の例☆
○玉ねぎ＆にんじん
○白菜
○ごぼう＆キャベツ
お好きな野菜で試してみてくださいね♪(^^)
コツ・ポイント
小麦粉をよく馴染ませると滑らかなソースになります♪
油、小麦粉、牛乳の量は目安なので、慣れれば目分量でも作れるようになります(笑)
小麦粉の量が多ければ固めに、牛乳が多ければゆるめのソースになるので、何に使うかで調整してくださいね♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19654416
