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食感重要!じゃりっとシュガートースト♪
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食感重要!じゃりっとシュガートースト♪-レシピのメイン写真

食感重要!じゃりっとシュガートースト♪

ちびもこ。
ちびもこ。 @cook_40108242

毎朝の楽しみ、シュガートースト。
我流のおいしい作り方を紹介します♪

画像変更しました。2014.4.2
このレシピの生い立ち
毎朝シュガートーストを食べるうちにコツがつかめました(笑)

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材料

1人分
  • 食パン 1枚
  • マーガリン 大さじ1
  • 上白糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍でもパン屋さんのでも、どんな食パンでもOKです。

    • 食感重要!じゃりっとシュガートースト♪作り方1写真
  2. 2

    表面がパリッとするまで焼きます。(焼き1)
    できるだけ焼きムラのないように。

    • 食感重要!じゃりっとシュガートースト♪作り方2写真
  3. 3

    マーガリンを隅々まで伸ばします。多くても少なくてもいけませんヨ!
    その上に上白糖を指でなでるように広げます。

    • 食感重要!じゃりっとシュガートースト♪作り方3写真
  4. 4

    再度焼きます。(焼き2)
    ここからは目を離してはいけません。
    お砂糖がふつふつし始めて、数秒たてば出来上がりです!

    • 食感重要!じゃりっとシュガートースト♪作り方4写真
  5. 5

    注意:焼き1が短い

    パンに香ばしさがありません。
    面倒ですがいきなりマーガリンを塗ったりせず、パリッと焼きましょう!

  6. 6

    注意:焼き2が短い

    パンがぺとんとします。
    香ばしさはあるものの、いまひとつサクッとしません。

  7. 7

    注意:焼き3が長い

    お砂糖がべっこう飴状態になり、ガリッという食感に。
    味もややトーストにはミスマッチ。

  8. 8

    お好みでシナモンを。
    最近のマーガリンは塩分が低い?気がするので、お好みでおいしいお塩を振ってもいいかもしれません。

コツ・ポイント

お砂糖がふつふつすると、食感・風味が良くなります。グラニュー糖ではなく上白糖で作ってみてくださいね。

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ちびもこ。
ちびもこ。 @cook_40108242
2014/03/22 12:00に公開
アロマテラピーインストラクターです^^ハーブやスパイスのレシピを中心にUPしたいと思ってます。なるべく市販のものに頼らない、ナチュラルお料理を心がけています。クックパッドでお友達ができたらなって思ってます。気軽に声をかけてくださいね♪どうぞよろしくお願いします。
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トースト 食パン

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