食感重要!じゃりっとシュガートースト♪

ちびもこ。 @cook_40108242
毎朝の楽しみ、シュガートースト。
我流のおいしい作り方を紹介します♪
画像変更しました。2014.4.2
このレシピの生い立ち
毎朝シュガートーストを食べるうちにコツがつかめました(笑)
食感重要!じゃりっとシュガートースト♪
毎朝の楽しみ、シュガートースト。
我流のおいしい作り方を紹介します♪
画像変更しました。2014.4.2
このレシピの生い立ち
毎朝シュガートーストを食べるうちにコツがつかめました(笑)
作り方
- 1
冷凍でもパン屋さんのでも、どんな食パンでもOKです。
- 2
表面がパリッとするまで焼きます。(焼き1)
できるだけ焼きムラのないように。 - 3
マーガリンを隅々まで伸ばします。多くても少なくてもいけませんヨ!
その上に上白糖を指でなでるように広げます。 - 4
再度焼きます。(焼き2)
ここからは目を離してはいけません。
お砂糖がふつふつし始めて、数秒たてば出来上がりです! - 5
注意:焼き1が短い
パンに香ばしさがありません。
面倒ですがいきなりマーガリンを塗ったりせず、パリッと焼きましょう! - 6
注意:焼き2が短い
パンがぺとんとします。
香ばしさはあるものの、いまひとつサクッとしません。 - 7
注意:焼き3が長い
お砂糖がべっこう飴状態になり、ガリッという食感に。
味もややトーストにはミスマッチ。 - 8
お好みでシナモンを。
最近のマーガリンは塩分が低い?気がするので、お好みでおいしいお塩を振ってもいいかもしれません。
コツ・ポイント
お砂糖がふつふつすると、食感・風味が良くなります。グラニュー糖ではなく上白糖で作ってみてくださいね。
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