簡単大好きカルボナーラ
junp0124 @cook_40255337
子供が大好きなカルボナーラ。
ティラミスであまった生クリームを使ってつくりました。
このレシピの生い立ち
幼稚園のバザー用「ワインにあうレシピ」を考案。
仲間のママたちと試食をしながらレシピを考えたところ、子供が大好きなカルボナーラが仕上がりました。
もちろんワインにもあいます♪
簡単大好きカルボナーラ
子供が大好きなカルボナーラ。
ティラミスであまった生クリームを使ってつくりました。
このレシピの生い立ち
幼稚園のバザー用「ワインにあうレシピ」を考案。
仲間のママたちと試食をしながらレシピを考えたところ、子供が大好きなカルボナーラが仕上がりました。
もちろんワインにもあいます♪
作り方
- 1
パスタを塩ゆでする。
- 2
玉ねぎとベーコンをオリーブオイルで炒める。
- 3
２にチェダーチーズなどお好みのチーズを入れる。
- 4
２がしんなりしてきたら、牛乳・生クリームを入れて塩、ブラックペッパーで味を見ながら調整する。
- 5
火をとめる。
味見をして、味が薄いようであればクレージーソルトで調整する。 - 6
ゆであがったパスタをソースに入れ、全卵を入れたら出来上がり。
コツ・ポイント
チーズは材料に書いたものが全部必要ではありません。お好みのものを使って大丈夫です。
ただチーズを入れすぎると味がくどくなるので注意してください。
ソース作りのときにチーズをいれてからは、焦げないように火を止めてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19659494
