ビーガン☆米粉のバナナケーキ

ビーガン☆米粉のバナナケーキ-レシピのメイン写真

ビーガン☆米粉のバナナケーキ

ミニ☆ココナッツ @cook_40255473

卵や小麦粉やバターを使わない、大満足のバナナケーキです☆ココナッツオイルが無ければオリーブオイルでも出来ます。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンからビーガンになり、色々なレシピをアレンジしています。ヘルシーで美容にも良いお菓子を作りたくて、出来たレシピです。

卵や小麦粉やバターを使わない、大満足のバナナケーキです☆ココナッツオイルが無ければオリーブオイルでも出来ます。
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ベジタリアンからビーガンになり、色々なレシピをアレンジしています。ヘルシーで美容にも良いお菓子を作りたくて、出来たレシピです。

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ミニ☆ココナッツ @cook_40255473

卵や小麦粉やバターを使わない、大満足のバナナケーキです☆ココナッツオイルが無ければオリーブオイルでも出来ます。
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ベジタリアンからビーガンになり、色々なレシピをアレンジしています。ヘルシーで美容にも良いお菓子を作りたくて、出来たレシピです。

卵や小麦粉やバターを使わない、大満足のバナナケーキです☆ココナッツオイルが無ければオリーブオイルでも出来ます。
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材料

2〜3人分

米粉カップ1
ベーキングパウダー小さじ1
バナナ 2本
砂糖大さじ2〜3
塩ひとつまみ
豆乳orココナッツミルク大さじ3
ココナッツオイルorオリーブオイル大さじ2
クルミひとつかみ

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作り方

1

ボールに米粉とベーキングパウダーをまぜておく。
2

バナナをフォークでマッシュして、砂糖と塩を混ぜて1に入れる(まだ混ぜない)。
3

豆乳とココナッツオイル(固まっている場合は湯煎にかけて溶かす)を混ぜ2に入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4

クルミを入れ軽くかき混ぜてパウンド型やマフィン型に入れる。
5

180度のオーブンで15分ほど焼く(電気オーブンの場合20分前後)
6

粗熱が取れたら切り分ける。

コツ・ポイント

測りやお菓子作りに特別なものを使わずに、材料をフォークですべてかき混ぜて出来ちゃうケーキです。

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ミニ☆ココナッツ @cook_40255473

2019/04/17 07:53に公開

美容と健康に良いレシピを日々研究中☆

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このレシピのキーワード

ケーキ米粉豆乳バナナココナッツミルクくるみ

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