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ビールのおつまみ⌒☆そら豆
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ビールのおつまみ⌒☆そら豆-レシピのメイン写真

ビールのおつまみ⌒☆そら豆

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
広島

この季節のビールのあての定番!
今しか食べられませんよ〜(^O^)/
このレシピの生い立ち
自分覚え書き及び夫の為に残したレシピです。

料理初心者や急に台所に立つ事になった旦那様のお役に立てれば幸いです^^

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今しか食べられませんよ〜(^O^)/
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ビールのおつまみ⌒☆そら豆

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harapecoci @cook_40059831
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今しか食べられませんよ〜(^O^)/
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材料

2〜3人分
  • 空豆 10本程度
  • 塩 大さじ1/2
  • 藻塩 少々
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作り方

  1. 1

    調理直前に豆を鞘から取り出します。

    • ビールのおつまみ⌒☆そら豆作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かし、分量の塩を入れ沸騰後に豆を入れ3分で湯からあげます。ハンドル付きのストレーナー(ザル)があると便利。

    • ビールのおつまみ⌒☆そら豆作り方2写真
  3. 3

    水に取らないで、そのまま冷まし
    藻塩を振って頂きます。

    • ビールのおつまみ⌒☆そら豆作り方3写真
  4. 4

    この藻塩を使っています♪

    • ビールのおつまみ⌒☆そら豆作り方4写真

コツ・ポイント

調理に取り掛かる直前に豆を鞘から取り出します。(豆の薄皮も柔らかく食べる事が出来ます)
豆を茹でた後、水に取りません。

藻塩が無ければ普通の塩で構いませんが 出来るだけミネラル豊富ないい塩がオススメです^^
4/6塩の分量変更しました。

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harapecoci
harapecoci @cook_40059831
2014/03/27 10:28に公開
広島
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中!ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています^^)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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そらまめ

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