バナナブレッド

N716
N716 @cook_40255420

思い出のバナナブレッド、ホテルの味に近づけました。
このレシピの生い立ち
ホテルのバナナブレッドが昔大好きで、再現してみました。

バナナブレッド

思い出のバナナブレッド、ホテルの味に近づけました。
このレシピの生い立ち
ホテルのバナナブレッドが昔大好きで、再現してみました。

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材料

  1. A
  2. 強力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 3g
  4. 重曹 2g
  5. B
  6. 1個
  7. ヨーグルト 大さじ1
  8. 砂糖 20g
  9. C
  10. バナナ 2本半 200g
  11. グラニュー糖 16g
  12. はちみつ 小さじ1
  13. 有塩バター 30g

作り方

  1. 1

    バナナは1-2分 電子レンジにかける。

  2. 2

    Cのグラニュー糖を弱火で軽く焦がし、その中にバナナを入れて、煮る。

  3. 3

    バターを焦がす。

  4. 4

    焦がしバター、ハチミツを先ほどの2に入れて、しっかり混ぜる。バナナペーストの完成

  5. 5

    卵とグラニュー糖を泡立て器でふんわり泡立てる。

  6. 6

    4で出来たバナナペーストを5に混ぜ合わせ、そこに振るいにかけた粉類をゴムベラでさっくり混ぜる。

  7. 7

    パウンド型に入れて、180℃に温めておいたオーブンで30分から40分

  8. 8

    焼きたても美味しいですが、ラップに包んて2-3日たったらおすすめです。

コツ・ポイント

焦がしバターで、リッチ感アップしてます ♡

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1人暮らしのOLです。甘いものは作るのも食べるのも大好き。おうちでできるうっとりSWEETSを日々考えています。
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