給食＊納豆汁
youka0409 @cook_40174078
納豆の苦手な子でも美味しく納豆が食べられるメニューです♪
給食の人気の汁メニューです♡
味噌は合わせ味噌がおすすめです
このレシピの生い立ち
納豆は好き嫌いが分かれる食べ物ですが、美味しく食べてもらいたいと思い、子どもたちの食べ慣れているお味噌汁に入れました。
私も大粒の納豆は苦手ですが、ひき割りは大好きで食べやすいので引き割り納豆を使用しました。
香りはちょっときつめです（笑）
給食＊納豆汁
納豆の苦手な子でも美味しく納豆が食べられるメニューです♪
給食の人気の汁メニューです♡
味噌は合わせ味噌がおすすめです
このレシピの生い立ち
納豆は好き嫌いが分かれる食べ物ですが、美味しく食べてもらいたいと思い、子どもたちの食べ慣れているお味噌汁に入れました。
私も大粒の納豆は苦手ですが、ひき割りは大好きで食べやすいので引き割り納豆を使用しました。
香りはちょっときつめです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
厚切りかつお節で濃いめの出汁を取っておく
豆腐はさいの目、
えのきはざく切り、
葉ねぎは小口切りに
切っておく - 2
ひき割り納豆は、だし汁（お湯でもok）でばらしておくと、お鍋に入れたときに
混ざりやすい - 3
お鍋にだし汁を入れ、えのき・豆腐・納豆を順に入れて火を通す
- 4
お好きな味噌で味付けをして、最後にねぎを入れて出来上がり！
- 5
試食会で出した時も、納豆の苦手なお母さんも食べれる！と言って食べてくれていました♡
-
コツ・ポイント
粒の納豆を使っても良いですが、苦手な子もいるので保育園ではひき割り納豆を使っています。
かたまりのままお鍋に入れるとなかなか混ざらないので、お鍋に入れる前にだし汁かお湯で納豆をばらしておくと作りやすいです。
野菜も入れてさらに栄養価UPも！
つくれぽ
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