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シャキッと！小松菜と油揚げのオイスタ炒め
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シャキッと！小松菜と油揚げのオイスタ炒め-レシピのメイン写真

シャキッと！小松菜と油揚げのオイスタ炒め

しぃ32
しぃ32 @cook_40244648

冷凍可能・お弁当にも。油揚げにオイスターソースが染み込む！小松菜のシャキッとした茎と食べたい
このレシピの生い立ち
小松菜と油揚げがあると煮浸しばかり作っていたので、炒めものにしました

冷凍可能・お弁当にも。油揚げにオイスターソースが染み込む！小松菜のシャキッとした茎と食べたい
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小松菜と油揚げがあると煮浸しばかり作っていたので、炒めものにしました

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シャキッと！小松菜と油揚げのオイスタ炒め

しぃ32
しぃ32 @cook_40244648

冷凍可能・お弁当にも。油揚げにオイスターソースが染み込む！小松菜のシャキッとした茎と食べたい
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小松菜と油揚げがあると煮浸しばかり作っていたので、炒めものにしました

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材料

2人分
  • 小松菜 3かぶ
  • 油揚げ 1枚
  • 鶏がらスープのもと 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯をかけて油抜きをする。ヨコ方向に半分に切り、幅1.5センチくらいに切る。

  2. 2

    小松菜はよく洗って、３センチ位の長さに切る。茎と葉に分けておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、強火で油揚げを軽く炒め、茎を加える。
    少しカサが減ったくらいで葉を加える

  4. 4

    葉のカサが減ったら鶏がらスープのもととオイスターソースを加えて炒め合わせ、完成！

コツ・ポイント

炒め過ぎず、シャキッと歯応えが残るくらいが美味しいです。強火で一気に！油揚げに味がよくしみるので、小松菜だけ味見して調味料を足しすぎないようにご注意ください

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しぃ32
しぃ32 @cook_40244648
2016/02/20 03:11に公開
こんにちは。一人暮らしのOLです。弁当戦士です。安い材料しか使いません(‾▽‾)宜しくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 油揚げ

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