ブロッコリーは食べやすい大きさに切って茹でておく。ウインナーは一口サイズに切る。

豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、レンジ(600w)で１分10～20秒加熱し水切りする。一口サイズに切る。

耐熱皿にブロッコリー、ウインナー、豆腐を入れ、オリーブオイルを回しかける。

マヨネーズをかけ、めんつゆ(もしくはだし醤油)をチョロっと数ヶ所にかける。

とろけるチーズをのせ、ブラックペッパーを振りかけて、トースターで焦げ目が付くまで焼けば出来上がり。