鶏肉を半分に切り、それを3っに切り分ける。

鶏3づつに小さじ1の柚子胡椒と塩こしょうをすりこむ。

オリーブ油大さじ2で両面焼く。

人参の角切り、玉ねぎのみじん切り、ブロッコリーの芯を茹でて星形に抜いておく。

鶏に両面焦げめが付いたら、にんにくと玉ねぎを炒める。

5に人参を入れて炒める。

ある程度人参が炒まったら、大豆の水煮を入れる。

塩こしょうと鶏ガラスープの素とあらごしトマトを入れる。

8に蜂蜜、ワイン10cc、水50ccを加える。

9に星形ブロッコリーを入れて、弱火で10分煮込む。

10分弱火で煮込んだら、火を止めバターを7g入れてこくを加え、5分ほど煮込む。

パスタが茹で上がったら、オリーブ油大さじ1とブラックペッパーで絡めておく。