白菜は洗って、芯を取り除き、２～３ｃｍ幅に切る。
春菊も洗って、硬い軸は取り除き、3cm長さに切っておく。

蓋付きの鍋に水50cc程度を入れ、白菜を入れて蓋をしてしんなりするまで蒸し煮する。

しんなりしてきたら春菊を入れて蓋して全体をしんなりさせる。

豆乳と味噌をときながら加え、にんにくを加減しながら加えて煮る。

味を整えて、ぐつぐつした状態のお鍋に水で溶いた片栗粉を回し入れ、よく混ぜてとろみをつける。

仕上げに生クリームを加えてできあがり。