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カレイのおろし煮
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カレイのおろし煮-レシピのメイン写真

カレイのおろし煮

ゆかっち00
ゆかっち00 @cook_40046199

子供達も大好き!ネギ買い忘れて今回はネギ抜きで(;>_<;)
このレシピの生い立ち
レシピ本をアレンジしてみました!

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材料

  1. カレイ 4切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 大根おろし 1/2本分
  5. 長ネギ 1/2本
  6. *水 カップ1.5
  7. *しょうゆ 大さじ4
  8. *みりん、砂糖 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    カレイは一口大に切り水気を拭く。小麦粉をまぶして165℃の油でゆっくり揚げ、骨まで柔らかくする。

  2. 2

    大根おろしは水気を軽く切る。長ネギは斜め薄切りにして水にさらす。

  3. 3

    鍋に*を煮立て、①のカレイを入れ、一煮立ちしたら大根おろしを加えてさっと煮る。

  4. 4

    ③を器に盛り、ネギの水気を切って盛ったら完成!

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ゆかっち00
ゆかっち00 @cook_40046199
2012/10/22 06:38に公開
キャラ弁歴、超初心者ですが頑張って作ってます(*^□^*)まだまだヘタッピですが(;^_^A
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