お弁当にぴったり！鯵の蒲焼き大葉添え
nanaレシピ @cook_40051923
鯵の蒲焼は大葉と交互に重ねておくと、彩りもきれいだし食べるときも大葉と一緒に頂くとさっぱり美味しい★
このレシピの生い立ち
鯵の蒲焼きは味が濃い目なので、大葉を交互に挟むことでさわやかさをアップさせました。
お弁当にぴったり！鯵の蒲焼き大葉添え
鯵の蒲焼は大葉と交互に重ねておくと、彩りもきれいだし食べるときも大葉と一緒に頂くとさっぱり美味しい★
このレシピの生い立ち
鯵の蒲焼きは味が濃い目なので、大葉を交互に挟むことでさわやかさをアップさせました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は塩をして１０分置いておく。水気をキッチンペーパーで押さえてから片栗粉を両面まぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、鯵を両面焼く。
- 3
鯵が焼けたら、●印の調味料を加えて煮詰めながら絡める。茎を切って水で濡らした大葉を敷いて交互に重ねれば完成。
-
- 4
●そぼろのレシピはこちら↓レシピID：18931908 https://cookpad.wasmer.app/recipe/1825052
コツ・ポイント
鯵はオイシックスさんの3枚におろして冷凍されたものを使ってます。必要な分だけ解凍して使えて便利です。
前の日に作っておいて、お弁当に入れる前にチンして温めてから大葉と交互に重ねます。
大葉は乾きやすいので水で濡らしてから重ねると良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565317
